Ферментның үлчәмен киметү

Спецификация

Тышкы кыяфәт сыекчасы

Коңгырт төс

Ис Аз гына ферментация исе Фермент активлыгы ≥40,000 u/Ml Эрүчәнлек Суда эри

CAS № 9000-90-2

IUB № EC 3.2.1.1

Файда

Крахмал нигезендәге барлык төр зурлыктагы тукымаларны тулысынча бетерү Тукымадагы минималь таркалу һәм ныклык югалуы.

90-100℃ температурада бик яхшы нәтиҗәлелек, үлчәмнәрне киметү процессын берничә минут эчендә 80% га тәмамларга мөмкин

рН киң диапазонында, 5.5-9.0 дәрәҗәсендә тотрыклы

Аеруча өзлексез пар белән пешерү процессы өчен яраклы. Әйләнә-тирә мохиткә зыян китерми.

Үзлекләр

Нәтиҗәле температура: 55-100℃,оптималь температура：80-97℃

Фермент 100°C температурада да активлыгын саклый. Сыекландырылганда кинәт температура 105-110°C кадәр күтәрелә.

Нәтиҗәле рН: 4.3-8.0,оптималь рН：5.2-6.5

Кушымта

Сыра кайнату вакытында, бер ваннага ферментны 0,3 л/т тизлектә 20000 мкг/мл өчен өстәгез, температураны 92-97°C кадәр күтәрегез, 20-30 минут тотыгыз.

Спирт җитештерүдә, рН 6.0-6.5 булганда 20000 мкл/мл өчен 0.3 л/т тизлектә фермент өстәгез. Текстиль үлчәмен үзгәртүдә тәкъдим ителгән оптималь доза:

чумдыру ысулы белән дозалау: 2.0-6.0 г(мл)/л, рН6.0-7.0, 85-95°C температурада, 20-40 минут дәвамында.

Пар белән эшләү ысулы белән даими доза: 4.0-10.0 г(мл)/л, рН6.0-7.0, 95-105°C температурада, 10-15 минут дәвамында. Бу 20000U/мл нигезендә.

Төргәк һәм саклау

Пластик барабан сыек төрдә кулланыла. Пластик капчык силик төрдә кулланыла. Коры урында, 5-35°C температурада сакланырга тиеш.

Nхәбәр итү

Югарыдагы мәгълүмат һәм алынган нәтиҗә безнең хәзерге белем һәм тәҗрибәбезгә нигезләнгән, кулланучылар төрле шартларда һәм очракларда гамәли кулланылышка туры китереп оптималь дозаны һәм процессны билгеләргә тиеш.